Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnfritter. Skær kartoflerne i tynde både, og vend dem med olie på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt, og bag fritterne sprøde og møre i ovnen, 25 til 30 minutter.

Klargøring af grønt. Skær agurk og tomat i skiver, og del salaten i blade.

Avocado spread. Kom avocado spreaden i en skål, og rør den med en smule vand, til den er lind. Smag eventuelt til med lidt salt.

Fiskebøffer med rejer. Form farsen til flade fiskebøffer. Varm olie op på en pande, og steg bøfferne i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Burgerbolle. Varm imens burgerbolle(r) i ovnen i 4 til 5 minutter.

Flæk burgerbollen, og smør den med avocado spread. Fyld med salat, tomat, agurk og fiskebøf(fer), og spis ovnfritter til.