Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnfritter. Skær kartoflerne i tynde både, og vend dem med olie på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt, og bag fritterne sprøde og møre i ovnen, 25 til 30 minutter.

Klargøring af grønt og avocadospread. Skær agurk og tomat i skiver, og del salat i blade.

Kom avocadospreaden i en skål, og rør den med en smule vand, til den er lind. Smag eventuelt til med lidt salt.

Fiskeburger med rejer. Form farsen til små flade burgerbøffer. Varm olie op på en pande, og steg fiskeburgerne i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Burgerbolle. Varm imens burgerbolle(r) i ovnen i 4 til 5 minutter.

Flæk burgerbollen, og smør den med avocadospread. Fyld med salat, tomat, agurk og fiskefrikadeller, og spis ovnfritter til.