Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skur jordskokkerne, og skær dem i kvarte. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Skær agurk og tomat i skiver, og del salat i blade.

Avocadospread. Rør avocadospread lind med 1 til 2 spsk. vand.

Fiskeburger. Tjek fisken for eventuelt ben. Varm olie op på en pande, og steg fisken 4 til 6 minutter i alt, eller til kødet er mælkehvidt og deler sig i flager ved et let tryk.

Varm imens burgerbolle(r) i ovnen i 3 til 5 minutter.

Flæk burgerbolle, og smør med avocadospread. Fyld med salat, tomat, agurk og fisk, og spis jordskokker til.