Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnfritter. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Klargøring af grønt. Skær agurk og tomat i skiver, og del salat i blade.

Fiskeburger med rejer. Form farsen til små flade burgerbøffer. Varm olie op på en pande, og steg fiskeburgerne i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Varm imens burgerbollerne i ovnen i 3 til 5 minutter.

Flæk burgerboller, og smør med avocadospread. Fyld med salat, tomat, agurk og fiskeburger, og spis ovnfritter til.