Tænd ovnen til 200 grader varmluft, og skyl alt grønt. Skrub selleri grundigt med en grøntsagsbørste.

Bagte kartofler og selleri. Skær selleri i både, cirka 2 cm på det tykkeste sted. Halvér kartofler. Vend kartofler og selleri med lidt olie, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem møre og gyldenbrune, cirka 30 minutter. Krydr med lidt salt inden servering.

Agurkesalat med gulerod. Skræl gulerødder, og skær dem i lange, tynde strimler med skrællekniven. Skær agurker i lange strimler med skrællekniven.

Rør en dressing af lidt eddike, smagt til med honning, salt og peber, i en mellemstor skål. Vend gulerødder og agurk i dressingen.

Dilddressing. Hak dild fint, og rør den sammen med yoghurt i en lille skål. Smag til med salt og peber.

Fiskedeller med rejer. Varm panden op igen, og tilsæt lidt olie. Form fiskefars til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte ved middelhøj varme, cirka 4 minutter på hver side.

Servér fiskedeller og bagte kartofler og selleri med dilddressing og agurkesalat med gulerod.