Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Sæt en gryde letsaltet vand over til spaghetti. Skyl citron og persille.

Spaghetti. Kom spaghetti i kogende, letsaltet vand, og kog den 'al dente', cirka 10 minutter. Dræn vandet fra (men gem lidt af kogevandet), og afdryp spaghetti.

Fiskefrikadeller. Kom frikadellerne i en forvarmet ovn, og lad dem stege 10 til 12 minutter, til de er gennemvarme.

Pastasauce. Varm imens en pande op med lidt olivenolie, og steg selleritern fra bægeret i 3 til 4 minutter. Tilsæt gulerødder i strimler, og steg dem med i 1 minut.

Halvér citron, og pres saften fra en ½ citron over gulerødder og selleri. Hæld fløde ved, og hæld cirka en ½ dl kogevand fra pastaen over grøntsagerne. Lad det hele simre sammen 1 til 2 minutter. Hak persille, og tilsæt til pastasaucen. Krydr med salt og peber.

Vend den kogte pasta med saucen lige inden servering.

Servér de varme fiskedeller sammen med spaghetti vendt i pastasauce. Brug eventuelt den sidste halve citron til at dryppe saft ud over fiskefrikadellerne.