Tænd eventuelt ovnen på 180 grader varmluft til fiskefrikadeller (du kan også varme dem på en pande). Skyl porrer og citron godt.

Fiskefrikadeller. Varm olie eller smør op på en pande, og lun fiskefrikadeller ved middel varme, 4 til 5 minutter på hver side. Du kan også varme dem i ovnen i cirka 10 minutter.

Cremede hvedekerner. Snit porre i fine ringe (skyl eventuelt en ekstra gang for jord i en skål koldt vand). Halvér citron.

Varm lidt olie og smør op på en pande eller i en bredbundet gryde, og steg porre i 1 til 2 minutter.

Tilsæt squash og grønkål fra bægeret samt hvedekerner, og steg i 2 til 3 minutter.

Kom fløde og saften fra ½ citron ved, og lad det koge ind om grøntsagerne, 3 til 4 minutter. Smag til med salt og friskkværnet sort peber.

Servér varme fiskefrikadeller med cremede hvedekerner på tallerkener. Dryp eventuelt med resten af citronsaften.