Sæt vand over til linser, og skyl linser, frugt og grønt.

Linsecreme - del 1. Kom linser i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem møre, 15 til 16 minutter. Dræn vandet fra.

Grønkålssalat. Riv citronskal fint, og gem det til linsecreme. Halvér citron.

Rib grønkålen, og snit den mellemfint. Vend kålen med olie og lidt citronsaft i en skål, og smag til med salt og peber.

Karry-gulerødder. Flæk gulerødder på langs (skær eventuelt store gulerødder over endnu engang på langs – alle gulerødder skal have nogenlunde samme tykkelse), og del dem efterfølgende på midten.

Varm en pande op med olie, og steg gulerødder ved middel varme i cirka 10 minutter. Vend dem under stegningen, så de mørner stille og roligt, mens de bruner let.

Drys til sidst gulerødderne med lidt karry og salt, og vend godt rundt på panden. Læg gulerødder på et fad, og tør panden af.

Fiskefrikadeller. Varm panden op, og tilsæt olie. Form små lidt flade frikadeller af farsen, og steg dem i cirka 4 minutter på hver side

Linsecreme - del 2. Blend de kogte linser til en blød creme. Spæd eventuelt til med lidt af kogevandet, til cremen får en god konsistens. Smag til med salt, peber og lidt citronskal.

Anret fiskefrikadeller med karry-gulerødder, linsecreme og grønkålssalat.