Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Bagte kartofler og grønt. Halvér kartofler, og vend dem med lidt olivenolie i et ildfast fad. Krydr med salt og sort peber, og bag dem gyldne og møre i ovnen, cirka 30 minutter.

Skær imens gulerødder i cirka 1 cm tykke skiver på skrå. Skær broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i grove stykker.

Læg gulerødder og broccoli i et ildfast fad, og dryp med en smule olivenolie. Krydr med salt, og bag dem møre i ovnen, 15 til 20 minutter.

Raita. Vend yoghurt sammen med skåret grønt fra bægeret, og smag til med lidt salt.

Fiskefrikadeller med forårsløg. Snit forårsløg fint. Skær limequat i tynde skiver, og fjern eventuelt sten.

Kom fiskefars i en skål, og rør sammen med forårsløg.

Varm en pande op, og tilsæt olie. Form fiskefarsen til små fiskefrikadeller, og steg dem, til de er gyldne og gennemstegte, 2 til 3 minutter på hver side.

Broccolisalat. Vend bagt broccoli og gulerødder med limequat, og smag til med salt og sort peber.

Anret fiskefrikadeller, kartofler og broccolisalat på tallerkener, og servér raita til.