Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Hvidløgskartofler. Halvér kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 10 til 15 minutter (alt efter størrelse).

Pil og pres hvidløg.

Hæld vandet fra kartofler, og vend dem med hvidløg og 2 til 3 spsk. smør. Krydr godt med sort peber.

Fiskefrikadeller. Varm smør op på en pande. Form fiskefars til små frikadeller, og steg dem på panden, til de er gyldne og gennemstegte, 3 til 4 minutter på hver side.

Gulerodssalat. Skræl og skær gulerødder i tynde skiver på skrå. Snit eventuelt spinat groft, og skær æble i tern.

Vend gulerødder med spinat og æble, og smag til med 2 spsk. eddike, 3 til 4 spsk. olivenolie, salt og sort peber.

Servér fiskefrikadeller med hvidløgskartofler og gulerodssalat.