Sæt saltet vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler med hvidløg. Kog kartoflerne møre under låg i 12 til 14 minutter.

Pil hvidløgene, og hak dem fint.

Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem med hvidløget og cirka 30 g smør. Krydr med friskkværnet sort peber.

Fiskefrikadeller. Form 6 fiskefrikadeller af fiskefarsen.

Varm smør op på en pande, og steg fiskefrikadellerne ved middel varme i 5 til 6 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Gulerodssalat. Skræl imens gulerødderne, og skær dem i tynde, skrå skiver. Rib palmekålen, og hak den fint. Skær æblet i tern.

Vend gulerødder, palmekål og æble med en dressing af 2 spsk. olivenolie, 1 spsk. eddike, havsalt og sort peber.

Servér fiskefrikadeller med kartofler og sprød gulerodssalat.