Sæt en gryde over med saltet vand til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre under låg i 12 til 14 minutter.

Hæld vandet fra kartofler, og vend dem med cirka 30 g smør. Krydr med friskkværnet sort peber.

Fiskefrikadeller. Form 6 fiskefrikadeller af fiskefarsen.

Varm smør op på en pande, og steg fiskefrikadeller ved middel varme i 5 til 6 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Gulerodssalat. Skræl imens gulerødder, og skær dem i tynde, skrå skiver. Pil og skær løg i helt fine både. Skær æble i tern.

Vend gulerødder, løg og æble med en dressing af 2 spsk. olivenolie, 1 spsk. eddike, havsalt og sort peber.

Servér fiskefrikadeller med kartofler og sprød gulerodssalat.