Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Cremet selleri - del 1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg selleritern fra bægeret ved middel varme i 2 til 3 minutter.

Tilsæt vand og fløde, og kog op. Lad det simre, til sellerien er mør, og saucen er kogt ind, 3 til 4 minutter.

Fiskefrikadeller. Varm imens en stor pande op, tilsæt olie, og steg fiskefrikadeller, til de er gyldne på begge sider og gennemvarme, 3 til 4 minutter på hver side.

Tilsæt grønne bønner til panden de sidste 2 minutter af tilberedningstiden, og lad dem stege med, til de er gennemvarme, cirka 2 minutter.

Pasta og topping. Kom pasta i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 3 minutter. Hæld vandet fra.

Snit purløg fint, og kom i en skål til topping.

Cremet selleri - del 2. Snit eventuelt spinat groft. Tilsæt spinat til sellerisaucen, og lad den simre med 1 til 2 minutter, til den er mør. Smag til med salt og peber.

Anret pasta, og top med cremet selleri. Anret fiskefrikadeller ved siden af, og drys det hele med purløg. Spis grønne bønner til.