Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 10 til 15 minutter (alt efter størrelse). Dræn vandet fra.

Grønkålsslaw med pære og brøndkarse. Pluk og hak grønkål fint. Pil og hak hvidløg fint. Skær agurk i små tern. Skær pære i tynde både, og pluk brøndkarse groft. Skær citron i både.

Drys grønkål med lidt salt og sukker, og kram det let med hænderne.

Rør yoghurt med hvidløg, grov sennep, lidt sukker, salt og peber sammen i en salatskål. Vend grønkål og agurk i sennepscremen.

Anret grønkålsslaw på et fad, og fordel pærer og brøndkarse herpå.

Fiskefrikadeller med rejer. Form farsen til fiskefrikadeller.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fiskefrikadellerne i 8 til 10 minutter i alt, eller til de er gyldne og gennemstegte.

Servér fiskefrikadeller med rejer, grønkålsslaw med pære og brøndkarse og kogte kartofler, fx med lidt smør og salt på. Dryp med saften fra citronbåde.