Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Karrystegt romanesco-kål. Del romanesco-kål i små buketter, og skær stokken i små tern.

Varm en pande op med lidt olie, og steg romanesco-kål, til den er gylden og sprødmør, 6 til 7 minutter. Krydr undervejs med bangkok-krydderi og lidt salt, og dryp med et par spsk. vand, så krydderiet fordeler sig godt på kålen.

Tag kålen af panden, og hold den varm i en skål. Tør panden af.

Sprød salat og lime. Vend imens grøntsager fra bægeret med yoghurt i en skål, og smag til med peber og lidt salt.

Skær lime i både, og gem dem til spisetid.

Fiskefrikadeller. Varm panden op igen, og tilsæt lidt olie. Form fiskefars til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte ved middelhøj varme, cirka 4 minutter på hver side.

Anret fiskefrikadeller og karrystegt romanesco-kål, og dryp med frisk lime. Spis ris og sprød salat til.