Sæt vand over til kartofler og broccoli, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.

Klargøring af grønt. Del imens broccoli i buketter – halvér eventuelt de største – skræl stokken, og skær i mindre stykker. Snit purløg fint. Hak oliven groft.

Olivendressing. Rør yoghurt med hakkede oliven og purløg, og smag til med lidt salt.

Broccoli. Damp broccoli mør under låg i en gryde med lidt saltet vand i, 4 til 5 minutter.

Fiskefrikadeller. Varm en pande op, og tilsæt olie. Form fiskefarsen til frikadeller på størrelse med en valnød, og steg dem gyldne og gennemtilberedte, 5 til 6 minutter i alt.

Anret kartofler, broccoli og fiskefrikadeller på tallerkener, og servér olivendressing til.