Sæt vand over til kartofler og ærter, og skyl frugt og grønt.

Kartoffelsalat. Halvér eventuelt de største kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og lad kartoflerne køle lidt af.

Kog ærterne (eventuelt i gryden fra kartoflerne) i lidt kogende vand i 1 til 2 minutter. Lad dem dryppe godt af i en sigte, mens de køler af.

Snit purløg fint, og rør i yoghurt. Smag til med peber, lidt salt og eventuelt lidt sennep.

Skær kartofler i skiver, og anret dem på et fad. Dryp med purløgsdressing, og top med ærter.

Råkost. Skræl eller skrub gulerødder, og riv dem groft eventuelt på et mandolinjern. Skær æble i små tern. Halvér citron.

Vend gulerødder og æble med citronsaft og lidt olie i en skål. Smag til med peber og lidt salt.

Fiskefrikadeller. Varm panden op igen, og tilsæt lidt olie. Form fiskefars til små, lidt flade frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte ved middelhøj varme, cirka 4 minutter på hver side.

Anret fiskefrikadeller med kartoffelsalat og råkost.