Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, 10 til 15 minutter.

Salat med karry-blomkål. Del blomkålen i buketter, og skær dem i skiver. Skræl og skær gulerødderne i strimler. Del salaten i både. Pil og hak hvidløget, og skær limefrugten i både.

Vend salat og gulerødder med lidt limesaft, et par dråber olivenolie, salt og peber på et fad.

Opvarm 1 spsk. olivenolie på en pande, og lynsteg blomkålen i 2 til 3 minutter. Tilsæt hvidløg, og drys med karry. Vend det rundt, og steg fortsat 1 minut. Kom blomkålen hen over salat og gulerødder.

Fiskekrebinetter. Form fiskefarsen til små krebinetter, og vend dem i rasp eller mel. Steg krebinetterne i 1 spsk. olivenolie og ½ spsk. smør, til de er gennemstegte, 4 til 5 minutter på hver side.

Servér fiskekrebinetter med sprød salat med karry-blomkål, lime og kartofler.

Håndfuld 1+2: Blomkål, gulerødder, salatHåndfuld 3: FiskefarsHåndfuld 4: Kartofler, rasp eller melFedt: Olivenolie, smørSmagsgivere: Salt, peber, hvidløg, lime, karry