Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartoflerne møre i saltet vand, 10 til 15 minutter alt efter størrelse.

Sprødt grønt med gomadressing. Pluk og hak grønkål groft, og læg den på et fad. Skær agurk i grove tern, og skær pære i tynde både.

Drys grønkålen med lidt salt og sukker, og knug kålen let med hænderne, så den mørner lidt.

Vend grønkål med snittet rødkål og agurk, et par dråber eddike og halvdelen af gomadressingen.

Tegn striber af resten af gomadressingen henover, og top med pære.

Fiskekrebinetter. Pil og skær roséløg i tynde både.

Form fiskefars til 4 mindre krebinetter, og vend dem i mel eller i rasp.

Steg fiskekrebinetter gyldne og gennemstegte på en pande med lidt olivenolie og smør i 3 til 4 minutter. Kom roséløg ved de sidste 2 til 3 minutter.

Servér fiskekrebinetter og sprødt grønt med gomadressing. Spis kartofler til, eventuelt med lidt smør og salt på.

Håndfuld 1+2: Grønkål, agurk, rødkål, løg, pæreHåndfuld 3: FiskefarsHåndfuld 4: Kartofler, mel eller raspFedt: Olivenolie, smør, gomadressingSmagsgivere: Salt, peber, eddike, sukker