Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Brune ris. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 35 minutter.

Five spice-kylling med grønt. Skær gulerødderne i tynde skiver, og snit mibunaen fint. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Pluk wasabinaen i mindre stykker, og kom den i en skål til servering.

Skær kyllingen i strimler.

Varm olie op på en pande, og steg kyllingen sammen med lidt five spice-krydderi i 2 til 3 minutter.

Tilsæt gulerødderne, mibunaen og rødløget, og steg videre i 3 til 4 minutter, til grøntsagerne er sprødmøre. Smag til med salt og eventuelt mere five spice-krydderi.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med five spice-kylling og grønt. Drys med wasabina, og dryp med teriyakisauce.

Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne. Kom dem i en gryde med rigeligt frisk, letsaltet vand, og kog dem møre, 35 til 40 minutter. Kog uden låg de første 10 minutter. Kassér kogevandet, og opbevar bønnerne på køl til i morgen.