Skyl alt grønt.

Grøntfyld, hummus og creme fraiche-dressing. Kom hummus og creme fraiche i hver sin skål. Rør hummus med lidt olivenolie, og krydr creme fraiche med salt og peber.

Skær tomater i halve. Skær agurk i tern.

Marinér rødkål med lidt salt, olivenolie og eddike.

Krydret kylling. Varm olie op på en pande, og steg kyllingetern i 4 til 5 minutter. Krydr med salt og falafel-krydderi, og steg videre i cirka 1 minut.

Fladbrød. Stænk fladbrød med lidt vand, og lun dem på en tør pande i 15 til 30 sek. på hver side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Smør fladbrød med hummus, og fyld med krydret kylling, tomater, agurk, marineret rødkål, gulerødder og creme fraiche-dressing.