Skyl alt grønt.

Grøntsager, hummus og dressing. Kom hummus og creme fraiche i hver sin skål. Rør hummus med lidt olivenolie. Krydr creme fraiche med salt og peber.

Skær tomater i halve. Skræl eventuelt madagurk, og skær den i tern. Marinér rødkål med salt, olivenolie og lidt eddike. Kom gulerødder i en lille skål.

Krydret kylling. Varm en pande op, tilsæt olivenolie, og steg kyllingetern i 6 til 7 minutter. Krydr med salt og istanbul-krydderi, og steg yderligere i cirka 1 minut.

Fladbrød. Lun fladbrød på en brødrister eller på en tør pande, 1 minut pr. side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Smør fladbrød med hummus, og fyld dem med krydret kylling, sprødt grønt og creme fraiche-dressing.