Afdryp bønnerne, og skyl frugt og grønt.

Klargøring af grønt. Skær peberfrugt i strimler. Halvér løg, og skær i tynde skiver. Skær tomat i små tern, og del lime i både. Skær avocadokød i tern. Pluk korianderfrø, og hak dem fint.

Tomatsalsa med friske korianderfrø. Vend tomat og korianderfrø sammen, og smag til med lidt limesaft og salt.

Krydrede bønner. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg bønnerne ved høj varme, til de dufter stegt, 3 til 4 minutter.

Sænk varmen, og skub bønnerne lidt til side i gryden. Tilsæt løg, peberfrugt og buena vista-krydderi, og steg videre, til grøntsagerne er møre, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og eventuelt lidt mere buena vista-krydderi til sidst.

Fladbrød. Lun imens fladbrødene på en tør pande, cirka ½ minutter per side.

Fyld de lune fladbrød med stegte bønner og grønt, og top med tomatsalsa. Dryp med resten af limesaften.