Skyl alt grønt.

Krydrede bønner. Hak løg og hvidløg fint.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg de hvide bønner ved høj varme, til de har taget lidt farve og dufter stegt, 3 til 4 minutter.

Tilsæt løg, hvidløg og buena vista-krydderi, og steg videre i 3 til 4 minutter. Mos bønnerne groft med en gaffel eller et piskeris, og smag til med salt og peber. Spæd til med lidt vand, hvis det virker tørt – konsistensen skal være blød og cremet.

Topping. Snit salat fint, og riv gulerødder groft. Smuldr eventuelt salatost en smule.

Fladbrød. Varm fladbrød på en tør pande i ½-1 minut på hver side, eller til de er gennemvarme. Hold dem lune under et rent viskestykke.

Fyld fladbrødene med krydrede bønner, salat, gulerødder og ost.