Sæt vand over til kartofler og majs, og skyl alt frugt og grønt.

Kartofler og majs. Træk bladene af majs, og del majskolbe over på midten. Kom kartofler og majs i en gryde med rigeligt, kogende vand med salt, og kog i 4 til 5 minutter.

Hold majs varme i en skål med et viskestykke over. Kog kartoflerne yderligere 7 til 12 minutter, til de er møre (afhængigt af størrelsen). Hæld vandet fra.

Flanksteak. Varm en pande op, tilsæt 1 teskefuld olie, og steg flanksteak ved middelhøj varme, til den er brunet på begge sider og gennemstegt. Vend flanksteak hvert 2. minut, og steg den i alt i cirka 6 minutter. Krydr med salt og peber undervejs, og krydr med BBQ-krydderi de sidste par minutter. Lad flanksteak hvile i 4 til 5 minutter efter stegning.

BBQ-dressing og persille-topping. Smag yoghurten til med BBQ-krydderi og lidt salt og peber.

Pluk og hak persille groft.

Salat med blommer. Bryd salaten i grove stykker, og kom den i en salatskål. Dryp salaten med 1 teskefuld olie og 1 til 3 teskefuld eddike (gerne balsamico), vend godt rundt, og smag til med salt og peber.

Halvér blommer, fjern sten, og skær frugtkødet i både.

Skær flanksteak i tynde skiver. Anret kartofler og majs på tallerkener, og drys med persille. Servér med flanksteak, BBQ-dressing og salat med blommer.