Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 35 minutter.

Grøntsagsfyld. Pil løget, og skær det i tynde strimler.

Varm olie op på en rummelig pande, og steg løg, champignoner, mukimamebønner og gulerodsstrimler fra bægeret i 6 til 7 minutter, til det er blødt og gennemvarmt. Krydr med lidt af five spice-krydderiet samt eventuelt lidt soja, hvis du har, og lad grøntsagerne afdryppe og køle af i en sigte. Gem væsken.

Forårsruller. Rør imens en melklister af 2 spsk. mel og lidt koldt vand.

Fordel de sauterede grøntsager på forårsrulledejene, og rul forårsrullerne sammen (se tippet på bagsiden af forsiden). Luk forårsrullerne med melklisteret.

Varm godt med olie op på en stor pande, og steg forårsrullerne i 5 til 6 minutter, til de er sprøde og gyldne.

Ris med mibuna og five spice. Snit mibunaen fint, og halvér limefrugten. Vend risene med mibunaen og væsken fra grøntsagsfyldet, og smag til med five spice-krydderi, limesaft og salt eller eventuelt soja, hvis du har.

Anret ris og forårsruller på tallerkener. Dyp forårsrullerne i tamari-sojasaucen.