Sæt vand over til ris, og skyl risene og alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt kylling - del 1. Skær kylling i 3 cm brede strimler, og vend den sammen med kærnemælken i en skål. Lad den trække 5 til 10 minutter.

Blomkålsslaw. Riv imens gulerødder groft, og skær rødløg i tynde skiver. Riv blomkål groft, og hak resterne med en kniv.

Vend gulerødder, blomkål og rødløg godt sammen med eddike, sukker og lidt salt i en skål, og lad det trække 10 minutter.

Stegt kylling - del 2. Vend BBQ-krydderi sammen med lidt mel i en skål, og vend kyllingestykkerne i melet.

Varm en god mængde olie godt op i en pande, og steg kylling på panden, til den er sprød og gennemtilberedt, 4 til 5 minutter. Krydr med salt.

Anret ris og stegt kylling på tallerkener, og servér blomkålsslaw til.