Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Kartoffelfritter og yoghurtdressing. Skær kartofler og søde kartofler i tynde både. Skær halvdelen af løg i grove både.

Fordel kartofler, søde kartofler og rødløgsbåde på en eller flere bageplader med bagepapir, dryp med olie, og krydr med salt. Bag det hele i ovnen i 25 til 30 minutter, til kartoflerne er gyldne og møre.

Hak resten af løget fint, og vend i yoghurten. Krydr med salt.

Fried chicken og salat. Skær kylling i strimler a 2 til 3 cm, og vend dem med kærnemælk i en skål. Lad trække i 10 minutter.

Snit salat groft, og skær pære i tynde både. Vend salat og pære med lidt olie og eddike i en skål.

Vend lidt mel, salt og peber i en dyb tallerken. Vend kylling i – det må meget gerne klumpe.

Varm en god mængde olie op i en gryde eller pande (olien må gerne stå ½-1 cm op ad kanten). Steg kylling sprød og gennemvarm, 3 til 4 minutter.

Anret ”fried chicken” på tallerkener sammen med kartoffelfritter og bagt rødløg. Servér pæresalat og yoghurtdressing til.