Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Halvér eventuelt de største kartofler, så alle har nogenlunde samme størrelse. Kog kartofler møre under låg i saltet, kogende vand i 8 til 10 minutter. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i kogevandet i cirka 5 minutter.

Snackgrønt og dild. Skær halvdelen af gulerødderne i stave til snackgrønt, og gem til servering. Pluk og snit dild groft, og kom i en skål til servering.

Smørdampet kål med gulerødder. Snit spidskål groft. Skær resten af gulerødderne i tynde skiver.

Varm smør op i en gryde, og sautér kål og gulerødder, til kålen falder let sammen, 2 til 3 minutter.

Tilsæt vand, og kog op. Lad det simre, til grøntsagerne er møre, og vand og smør er kogt lidt ind, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og peber.

Frikadeller. Form farsen til små frikadeller. Varm olie op på en pande, og steg dem gyldne og gennemstegte, cirka 3 minutter på hver side.

Anret smørdampet kål på tallerkener, og drys med dild. Krydr kartofler med groft salt, og anret dem samt frikadeller ved siden af kålen. Spis snackgulerødder til.