Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Kålsalat. Snit sommerhvidkål fint, og riv gulerødder groft – skær eventuelt nogle i stave til snackgrønt. Skær æble i tynde skiver.

Vend kål, revet gulerod og æble sammen i en skål, og smag til med lidt eddike, 1 til 2 teskefuld sukker og lidt salt.

Frikadeller. Form farsen til små frikadeller. Varm olie op på en pande, og steg dem gyldne og gennemstegte, cirka 3 minutter på hver side.

Anret frikadeller og ovnkartofler på tallerkener, og servér kålsalat, mayonnaise og eventuelt snackgulerødder til ved siden af.