Sæt saltet vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Grønt. Pil løget, og hak det fint. Snit porren i tynde ringe, og skyl dem eventuelt en ekstra gang for at fjerne al jorden.

Rib grønkålen, og snit den groft. Skær squashen i tern a 1x1 cm.

Pasta og sauce. Varm lidt olivenolie op på en pande. Steg løg, porre og squash sammen i 4 til 5 minutter. Tilsæt grønkål, og lad det stege videre 1 til 2 minutter.

Kom imens den friske pasta i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den al dente, 3 til 4 minutter. Dræn vandet fra, men gem cirka 1 dl af kogevandet til sauce.

Kom 1 dl kogevand samt fløden på panden med grønt, og lad det koge i 3 til 4 minutter. Tilsæt ærterne de sidste 2 minutter. Krydr med salt og peber.

Vend pasta og sauce sammen, og servér i dybe tallerkener.