Sæt vand over til pasta, kikærter og grønne bønner – du skal bruge 2 gryder. Skyl alt grønt.

Kogning af kikærter. Hæld iblødsætningsvandet fra kikærterne, og kog dem møre i letsaltet vand, 30 til 35 minutter.

Tomatsauce. Pil løg og hvidløg. Skær hvidløg i tynde skiver og løg i tynde strimler. Hak chili fint, og skær squash i tern.

Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg først løg og squash i 2 til 3 minutter. Tilsæt så rosmarinkvist, hvidløg og lidt chili, og steg videre i yderligere 2 til 3 minutter.

Tilsæt tomatsauce. Skyl glasset i cirka 1 dl vand, og tilsæt også det samt salt til gryden. Lad saucen simre, til kikærterne er færdige.

Salat. Nip enderne af bønnerne, skær dem i mundrette stykker, og kog dem i saltet vand i 4 minutter. Fisk dem op, og dryp dem af i et dørslag.

Skær salat groft, og bred den ud på et fad. Anret grønne bønner over. Dryp med olivenolie og eddike, og krydr med salt og peber.

Pasta. Varm vandet fra bønnerne op til kogepunktet igen, og kog pasta i 2 til 3 minutter. Dræn vandet fra, og vend pastaen med lidt olivenolie.

Færdiggørelse af tomatsauce. Dræn vandet fra de kogte kikærter, og vend dem i tomatsaucen. Smag saucen til med salt og peber.

Anret pasta i skåle, og top med tomatsaucen. Spis salat med grønne bønner til.