Sæt vand over til pasta, og skyl porren.

Pasta og porre. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den i 5 til 6 minutter. Dræn vandet fra, men gem lidt til saucen.

Snit imens porren fint.

Flødesauce. Varm imens lidt olie op på en pande, og steg kødet i 3 til 4 minutter. Tilsæt porre og selleritern fra bægeret, og steg det hele sammen i 2 til 3 minutter. Krydr med lidt salt.

Tilsæt pastavand, majs og fløde, og lad det hele simre sammen i 4 til 5 minutter. Krydr med salt og sort peber.

Vend pastaen sammen med saucen lige inden servering, og smag til.

Servér frisk pasta med kalkun og grøntsager i flødesauce i dybe tallerkener.