Sæt en gryde letsaltet vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Kødboller i tomatsauce. Varm en pande op med lidt olie, og steg kødbollerne i 4 til 5 minutter til de har fået lidt stegeflade hele vejen rundt. Tilsæt tomatsauce fra glasset til panden, og lad det simre i 5 til 6 minutter. Krydr med salt, peber, lidt sukker og et par dråber eddike.

Pasta. Kom pasta i en gryde med kogende, letsaltet vand, og kog den al dente, 5 til 7 minutter.

Tomatsalat. Tilsæt cirka 1 dl olie til pestokittet og blend det til en grov pesto – fx med en stavblender direkte i bægeret. Krydr med lidt salt.

Skær bøftomater og radiser i skiver, og fordel dem på en tallerken. Hæld pestoen over, og top med rucola.

Riv parmesan, og kom den i en lille skål. Brug den enten oven på pastaretten eller på tomatsalaten.

Servér pasta toppet med kødboller i tomatsauce, og dryp med lidt olivenolie og parmesan. Spis tomatsalaten til.