Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Hasselnødder og pastasauce. Varm en pande op med lidt olie, og rist hasselnødder i 4 til 5 minutter. Krydr med lidt salt. Hak nødderne groft, når de er kølet lidt af, og kom dem i en skål til servering.

Riv ost, og snit porre i tynde ringe. Rib grønkål, og snit groft.

Varm panden op igen med lidt olie, og steg porre og timian i 2 til 3 minutter. Tilsæt grønkål, og lad det hele stege sammen i 2 til 3 minutter.

Tilsæt ost og fløde, og lad det hele simre i 4 til 5 minutter. Krydr med salt og peber. Er saucen meget tæt, kan der spædes med lidt kogevand fra pastaen.

Pasta. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den i 5 til 7 minutter. Dræn vandet fra.

Vend sauce og pasta sammen, servér i dybe tallerkener, og drys med hasselnødder.