Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Snit salat groft, og skær tomat i tern.

Krydrede kikærter. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kikærter i 3 til 4 minutter. Tilsæt salt og lidt istanbul-krydderi, og steg i yderligere 2 til 3 minutter. Smag eventuelt til med salt og lidt mere istanbul-krydderi.

Fladbrød. Lun imens fladbrød på en tør pande, ½ minutter per side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Hvidløgsdressing. Pil hvidløg og pres eller hak det fint. Smag yoghurt til med hvidløg og salt.

Fyld de lune fladbrød med salat, tomater og kikærter. Dryp med hvidløgsdressing, rul sammen, og spis eventuelt med fingrene.