Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Snit salat groft, og skær tomat i tern. Pres eller riv hvidløg fint.

Krydrede søde kartofler og kikærter. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg søde kartofler og kikærter i 3 til 4 minutter. Tilsæt salt og istanbul-krydderi, og steg i yderligere 2 til 3 minutter. Smag til med salt og eventuelt lidt mere istanbul-krydderi.

Fladbrød. Lun imens fladbrød på en tør pande, ½-1 minut per side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Yoghurtdressing. Rør yoghurt med hvidløg efter smag.

Fyld de lune fladbrød med snittet salat, tomater, kikærter og søde kartofler. Dryp med yoghurtdressing, rul sammen, og spis eventuelt med fingrene.