Skyl hjertesalat og æble.

Salat. Skær bunden af salat, og del salat i hele blade. Marinér salatblade med vinaigrette og lidt salt i en skål eller på et fad. Skær æble i tern, og fordel ud over salaten.

Gnocchetti og søde kartofler med pesto. Varm lidt olie og smør op på en pande, og steg gnocchetti sprøde og gyldne, 5 til 6 minutter. Krydr med lidt salt, og tag dem af panden.

Pil og hak imens løg fint. Riv hærvejsost.

Varm panden op igen med lidt ny olie, og steg løg og søde kartofler i 3 til 4 minutter. Tilsæt stegte gnocchetti og hærvejsost, og vend det hele sammen.

Kom imens 1 dl olivenolie og lidt salt i pesto-kittet, og blend det til en pesto, fx med en stavblender direkte i bægeret.

Vend pesto med gnocchetti og søde kartofler inden spisetid, og smag eventuelt til med lidt salt.

Anret gnocchetti og søde kartofler med pesto i dybe tallerkener, og servér med salat til.