Sæt vand over til gnocchetti, og skyl alt grønt.

Peberfrugtcreme. Hak løg og hvidløg fint, skær peberfrugt i strimler.

Varm en gryde op med lidt olie, og steg løg, hvidløg, peberfrugt og rosmarinkvist i 2 til 3 minutter, uden at løgene tager farve.

Tilsæt mosede tomater, og lad det hele simre i 8 til 10 minutter. Blend til en grov creme med en stavblender, og smag til med salt, peber og eventuelt lidt eddike. Kassér rosmarinkvisten.

Ristede græskarkerner og stegt salat. Rist græskarkerner cirka 4 minutter på en tør pande, og gem til servering.

Del salat i kvarte på langs. Varm en pande op med lidt olie, og steg salaten, så den får farve på skærefladerne, cirka 2 minutter på hver side. Krydr med lidt salt.

Gnocchetti. Kog gnocchetti i saltet vand i cirka 4 minutter, og afdryp. Vend dem i peberfrugtcremen inden servering.

Anret gnocchetti med peberfrugtcreme, top med stegt salat og drys med græskarkerner.