Skyl alt grønt, og afdryp bønnerne.

Klargøring af grønt. Pil hvidløg og skalotteløg, og skær skalotteløg i tynde skiver. Pres eller riv hvidløg fint. Skær agurk i mindre tern, og halvér cherrytomater.

Græsk salat. Varm en pande op, og tilsæt en god mængde olivenolie. Steg bønner sammen med timiankviste, til de dufter stegt, og er gennemvarme, 3 til 4 minutter.

Tilsæt tomater, og steg videre, 1 til 2 minutter.

Tag panden af varmen, og tilsæt agurk, hvidløg, skalotteløg og oliven. Vend rundt, og smag til med eddike salt og sort peber.

Padrón-pebre. Varm en anden pande godt op, tilsæt olie, og steg padrón-pebre ved høj varme, til de er godt brunede, 2 til 3 minutter. Krydr med salt.

Bryd fetaen ud over den græske salat i panden, og servér den fra panden med stegte padrón-pebre til som snack.