Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i skiver a cirka 2 cm tykkelse.

Vend dem med lidt olivenolie på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt og peber. Bag dem gyldne og sprøde, 25 til 30 minutter.

Hvidløgsdressing. Pil og pres eller riv hvidløg. Rør yoghurt med halvdelen af hvidløget, og smag til med salt.

Salat. Skær agurk og tomat i små tern. Vend agurk og tomat med lidt olivenolie og en smule eddike, og krydr med salt og peber.

Græske frikadeller. Pluk og hak rosmarin. Kom farsen i en skål, og rør sammen med rosmarin og resten af hvidløget.

Varm en pande op, og tilsæt olie. Form farsen til små frikadeller på størrelse med valnødder, og steg dem, til de er brunede og gennemtilberedte, 4 til 5 minutter.

Anret ovnkartofler med græske frikadeller og salat ved siden af. Spis hvidløgsdressing til.