Tænd ovnen på 200 grader, og skyl alt grønt. Skrub kartoflerne.

Ovnkartofler og grønt. Skær kartoflerne i slanke både. Pluk rosmarinen, og pil hvidløgene. Læg et fed hvidløg til side til dressing, og halvér resten af hvidløgene.

Vend kartoflerne, rosmarinen og de halve hvidløgsfed med olivenolie og salt, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem gyldne og møre i ovnen i 25 til 30 minutter. Vend dem eventuelt undervejs.

Pil imens rødløget, og skær det i slanke både. Skær peberfrugten i strimler.

Vend rødløget og peberfrugten med olivenolie og lidt salt, og bag dem gyldne og møre i ovnen i cirka 15 minutter.

Salat og yoghurtdressing. Snit imens salaten groft, og skær agurken i skiver. Anret begge dele i en skål.

Pres det sidste fed hvidløg. Smag yoghurten til med hvidløg, salt, peber og lidt god olivenolie.

Grillet gris. Vend kødet med olivenolie og salt.

Varm en grillpande (eller almindelig stegepande) op, og grill/steg kødet ved høj varme i 1 til 2 minutter på hver side, til det får fine striber eller bliver pænt brunet. Krydr til sidst med peber.

Servér grillet gris med ovnkartofler og grønt, salat og yoghurtdressing.