Tag kartoflerne ud af køleskabet, og skyl alt grønt.

Cremet kartoffelsalat med agurk og græskarkerner. Opvarm en pande, og rist græskarkerner, til de begynder at poppe let, cirka 2 minutter. Drys med salt eller, vend med et par dråber soja.

Skær agurk i tern. Skræl og skær gulerødder i tynde skiver. Pil og skær løg i tyde både. Pil og hak hvidløg. Skær kogte kartofler i halve.

Opvarm en pande, tilsæt ½ spsk. olie, og steg løg i 2 til 3 minutter. Tag panden væk fra varmen.

Vend stegte løg med kogte kartofler, hvidløg og gulerødder, lidt eddike, salt og peber. Vend herefter med yoghurt.

Anret cremet kartoffelsalat på et fad, fordel agurker henover, og drys med ristede græskarkerner.

Grillet kalvekød. Pensl kødet med lidt olie. Opvarm en grillpande eller almindelig stegepande, og grill kødet ½-1 minut på hver side. Krydr med salt og peber.

Servér grillet kalvekød med cremet kartoffelsalat, agurk og græskarkerner.

Håndfuld 1+2: Agurk, gulerødder, løgHåndfuld 3: Kalvekød i skiverHåndfuld 4: KartoflerFedt: Olivenolie, græskarkernerMælkeprodukt: Yoghurt naturelSmagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, eventuelt soja