Sæt vand over til pasta. Skyl frugt og grønt.

Pasta. Kog pastaen al dente i saltet vand, cirka 10 minutter.

Lynstegt kål. Snit kål fint. Riv citronskal, og halvér citron. Pluk oregano.

Opvarm en pande, tilsæt olivenolie, og lynsteg kålen, til den er let mør, cirka 3 minutter. Vend kålen med en god klat smør, citronskal, citronsaft, lidt frisk oregano, salt og peber.

Tomatsalsa. Pil og skær rødløg i små tern. Skær tomat i tern.

Vend tomat og rødløg med lidt fintsnittet oregano, et par dråber olivenolie, eddike, salt og peber.

Grillet kalvekød. Pensl kødet med olivenolie. Opvarm en grillpande eller almindelig pande, og grill kødet i ½-1 minut på hver side.

Pasta med tomatsalsa. Hæld vandet fra pastaen, og vend pastaen med tomatsalsa.

Anret lynstegt kål og pasta med tomatsalsa og grillet kalvekød på tallerkener. Drys med lidt frisk oregano.

Håndfuld 1+2: Kål, rødløg, tomatHåndfuld 3: Kalvekød i skiverHåndfuld 4: PastaFedt: Olivenolie, smørSmagsgivere: Salt, peber, citron, oregano, eddike