Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Sesam-grønt. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Skær peberfrugten i strimler, og skær squashen i tern. Snit chilien og ramsløget fint, og halvér limefrugten.

Varm olie op på en stor pande, og steg rødløg og peberfrugt i 2 til 3 minutter. Tilsæt squash, og steg videre i 2 minutter.

Tilsæt chili, ramsløg og ristet sesam, og vend det godt rundt over varmen i 1 minut. Smag til med limesaft, salt, peber og eventuelt soja, hvis du har.

Flanksteak. Varm en grillpande op. Pensl kødet med 2 til 3 spsk. olivenolie, og steg kødet ved meget høj varme i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Lad kødet trække kort, og skær det derpå i skiver.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med sesam-grønt og skiver af flanksteak. Dryp med sød chilisauce.