Skyl frugt og grønt.

Skær agurk i grove tern, og snit spinat groft. Skræl ingefær, og riv den fint. Pres citronen.

Kom agurk, spinat, ingefær, citronsaft og 1 bæger yoghurt i en blender, og blend det til en smoothie. Spæd eventuelt til med lidt vand, hvis du synes, at smoothien er lidt for tyk.

Rør smoothien sammen med resten af yoghurten, så den bliver smukt marmoreret.

Skær æblerne i små tern.

Fordel smoothien i skåle, og top med æbletern samt 2 spsk. havregryn på hver portion.