Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Bagte kartofler. Læg de hele kartofler i et ovnfast fad, og bag dem møre i 40 til 45 minutter.

Æble-vinaigrette. Rist solsikkekerner i ovnen i 6 til 8 minutter. Læg dem til afkøling på et skærebræt, og hak dem fint.

Skær æble i små tern, og snit purløg fint.

Kom solsikkekerner, æbletern og purløg i en skål, og rør det med eddike og olivenolie. Smag til med salt, peber og eventuelt en klat sennep, hvis du har.

Blomkål. Del blomkål i buketter. Vend dem med olie og salt i et ovnfast fad, og bag dem møre og gyldne i 15 til 20 minutter.

Grønne deller. Varm en pande op, og tilsæt olie. Form deller af farsen, og steg dem gyldne og gennemvarme i 3 til 4 minutter på hver side.

Skær et snit i de bagte kartofler, og åben dem ved at trykke i enderne. Drys med salt, og dryp med lidt af æble-vinaigretten. Spis grønne deller og bagt blomkål til. Dryp også blomkål med vinaigretten.