Fjern romarinkvist fra bægeret med selleritern, og gem den til retten i morgen. Skyl ris samt alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager i gul karry. Pil og skær løg i halve ringe. Skær peberfrugt i strimler. Rib og snit grønkål groft.

Varm en gryde op med lidt olie, og steg selleritern og løg i cirka 2 minutter. Kom grønkål ved, og lad den stege med i 1 til 2 minutter.

Tilsæt karrysauce, og kog det hele igennem i 5 til 6 minutter. Tilsæt grønne bønner og peberfrugt, og lad det koge i yderligere 2 til 3 minutter. Smag til med salt.

Servér ris og grøntsager i gul karry i dybe tallerkener, og top med peanuts.