Sæt vand over til kartofler og skyl al grønt.

Solsikkekerner og bløde løg. Rist solsikkekernerne på en tør, varm pande i 1 til 2 minutter. Læg til side.

Pil og halvér løg, og skær i smalle strimler. Varm panden fra kernerne op igen, tilsæt ny olie, og steg løgene ved middel varme i 12 til 15 minutter til de bliver helt bløde og gerne karamelisserede. Smag til med salt, sukker og eventuelt en smule soja. Kom løgene i en skål.

Kartofler. Halvér eventuelt de største kartofler, så alle har nogenlunde samme størrelse. Kog kartofler møre under låg i saltet, kogende vand i 8 til 10 minutter. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i kogevandet i cirka 5 minutter. Hæld vandet fra.

Kålsalat. Snit spidskål i smalle strimler, krydr med salt, og knug kålen med hænderne i ½ minuts tid, så den mørner let.

Pluk og hak persille. Anret kål i en skål, og drys med persille og solsikkekerner. Dryp med olivenolie og eddike.

Grøntsagsdeller. Varm panden fra løgene op igen, og tilsæt ny olie. Form deller af farsen, og steg dem gyldne og gennemvarme i 3 til 4 minutter på hver side.

Anret kartofler, grøntsagsdeller og bløde løg på tallerkener, og spis kålsalat til.