Sæt lidt vand over til kuglehveder, og skyl alt grønt.

Grøntsager i gul karrysauce. Skær broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i skiver eller små tern. Rib og snit grønkål groft. Skær peberfrugt i strimler.

Varm lidt olie op i en gryde, og steg broccoli, grønkål og peberfrugt i 2 til 3 minutter. Tilsæt gul karrysauce, og lad det hele koge sammen i 8 til 10 minutter. Smag til med lidt salt.

Kuglehveder og topping. Kom kuglehvedekerner i en gryde med 2 til 3 cm kogende vand, og damp dem under låg i 4 til 5 minutter. Dræn overskydende vand fra, og smag til med salt og sort peber.

Hak imens peanuts groft, og kom i en skål til topping.

Anret kuglehveder i dybe tallerkener, og top med grøntsager i gul karrysauce samt peanuts.